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主题

1. 商业服务 (32)
2. 商业管理 (25)
3. 饭店 (25)
4. 技术学校 (19)
5. 中等专业教育 (15)
6. 中等专业学校 (7)
7. 企业管理 (7)
8. 旅游业 (7)
9. 职业道德 (7)
10. 饮食业 (7)
11. 导游 (6)
12. 中国 (4)
13. 基本知识 (4)
14. 考核 (3)
15. 凉菜 制作 技术学校 教材 (1)
16. 室内装饰-饭店 (1)
17. 导游-基本知识 (1)
18. 教材 (1)
19. 旅游 (1)
20. 旅游经济-经济发展-教材-中国 (1)
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著者

1. 国家旅游局人事劳动教育司编 (64)
2. 人事劳动教育司 (40)
3. 国家旅游局 (40)
4. 国家旅游局人事劳动教育司 (16)
5. 张明 (1)
6. 张明编写 (1)
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出版日期

1. 1994 (4)
2. 1996 (1)
3. 1997 (5)
4. 1999 (19)
5. 2000 (1)
6. 2004 (23)
7. 2005 (2)
8. 2011 (7)
9. 2013 (2)
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文献类型

1. 图书 (60)
2. 非书资料 (4)
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语言种类

1. 汉语 (60)
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